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恵比寿 鰻 松川

渋谷区恵比寿南2-21-7

TEL.03-6692-5224

炭火

新店舗より炭を使い始めました。

何十年ぶりに炭を扱うので最初はあれこれ炭を選別。

ようやく好みの炭に落ち着きました。

しかし国産の備長炭は高い!

お金を燃やしているような、、、笑

火力が強いので日の前にいると顔が赤くなりますね〜

お客様に焼けてるね〜どっかいってきたの?と、、、

炭で焼けてますと?笑

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