定休日

今日は定休日ですが、あれこれ仕込と掃除。

タレを仕込んでます。

この時期は僅かですがお醤油少なくしています。

多分、誰も気付かないと思いますが?笑

雪も大した事なくでホッ。

昨夜のコースの外人さん。

かなり前から御予約頂いておりました。

何やら以前いらしたお客様から聞いたと、、、

ピッツバーグから初めての日本で成田から直接当店へお越し下さりました。

日本で初めての食事との事で責任重大?笑

嬉しいですね〜

気合いも入ります。

喜んで頂けて良かった〜

鮨、天麩羅ではなく鰻を選んで頂いた事に感謝!

それにしても寒い。

皆様、体調管理にはお気を付け下さい!

 

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